Сложно устоять перед манящим чизбургером. Масштабное исследование пищевых предпочтений американцев показало, что 84% веганов и вегетарианцев все равно, рано или поздно, снова начинают есть мясо. Исследование было спонсировано общественной организацией Humane Research Council, которая сотрудничала с Harris Interactive для того, чтобы организовать исследование пищевых предпочтений относительно мяса среди 11 399 человек от 17 лет и старше.
И вот несколько интересных фактов:
- 2% американцев являются вегетарианцами или веганами, 10% были ими в прошлом, 88% вообще никогда не был ни вегетарианцами, ни веганами.
- Более половины бывших вегетарианцев/веганов стали снова есть мясо через год, треть – уже спустя три месяца после отказа от животных продуктов.
- Средний возраст, когда люди решают отказаться от мяса — 34 года
- Почти треть вегетарианцев/веганов говорят, что начали снова есть мясо тогда, когда начали жить или встречаться с человеком, который ел мясо.
Так что же заставляет вегетарианцев и веганов придерживаться своих убеждений, и что заставляет от них отказываться? Около 2/3 бывших вегетарианцев/веганов говорят, что изменили свои пищевые привычки спонтанно. До принятия окончательного решения отказаться от мяса они не употребляли в пищу мясные продукты в течение всего нескольких дней. Возможно, если ваш образ жизни требует отказаться от мяса, будет гораздо умнее изменять свой рацион постепенно. Кроме того, нынешние вегетарианцы и веганы могут назвать сразу несколько причин, почему они не употребляют мясо и/или продукты животного происхождения, в то время как все бывшие называют только одну причину – здоровье.
Наконец, 43% бывших вегетарианцев/веганов жалуются на то, что придерживаться такого чистого рациона может быть чересчур сложно для новичков. Ведь не обязательно полностью отказываться от любого мяса, достаточно просто перестать объедаться куриными наггетсами.
Будьте первым, кто оставит комментарий!